Monthly Archives: June 2021

О БАДах целебных замолвите слово

Харе Кришна, всем!
Примите, пожалуйста, мои поклоны! Слава Шриле Прабхупаде!

Хочу поделиться опытом приема БАДов! Может кому пригодится!
Довольно давно, принимал по настоянию мамы БАДы одной известной фирмы, не буду называть названия. Мало ли, еще в суд подадут. Так как БАДы были в капсулах из желатина, я потрошил капсулы и выкидывал оболочку. Сами порошки разных бадов были просто ужасны на вкус. Верх ужаса, но это ещё так. Когда принимал Бифидум бактерии, то есть бактерии, живущие в кишечнике, я заметил странный вкус, напоминающий вкус пересушеного хвоста таранки, который я ел в детстве и в молодости также. Посмотрел в книжечку по БАДам, там было написано, что этот БАД содержит кишечные бактерии и желатин. Я его прекратил есть. Новая версия книжечки уже утверждала, что только кишечные бактерии, а желатин из состава выкинули, я думаю, только на бумаге, чтобы не тревожить умы вегетарианцев. Но я не буду точно утверждать, да дело и не в этом. Жизнь так завертела, что в доме стали жить у нас коты во множестве, и мне пришлось и приходится убирать котячьи какашки и ссашки, в том числе и сухие какашки, которые, как говорил Шрила Прабхупада много лучше мокрых. “Все хорошие вещи материального мира – это как сухие испражнения. Вот и всё” – говорил Шрила Прабхупада! Так вот, когда я шпателем отдирал от пола сухие и очень упорные котячьи какашки, поднималась пыль и запах, и – о чудо – я его узнал! Бифидум бактерии! И самое главное – никакого обмана! Прямо из кишечника!

Ну все, я побежал! За Бифидум бактериями! Подлечиться то надо, а то не достанется! “Дайте две! Дайте три! Аааа, я первый!”

Харе Кришна!
С уважением, Навадвипа Чандра дас.

А был ли прогресс? Или удивительный паровой трактор!

Харе Кришна всем! Примите, пожалуйста, мои поклоны! Слава Шриле Прабхупаде! Джая Шри Гуру и Шри Гауранга!

Вот чудесное видео – наглядное сравнение двух тракторов – старинного парового и современного супер-пупер дизельного трактора-ракеты-семидёрги! Современному бы в гонках участвовать на Формуле-1 – это да, это у него не отнять. А вот вопрос:”А был ли прогресс?” Мучения всякие, изобретения, рационализаторство, дорогущие шины по 1000 Евро за штуку и более, которые быстро приходят в негодность, капризные двигатели внутреннего сгорания, превращающиеся в хлам на глазах и требующие дорогого ремонта, а получилось только хуже. Вместо того, чтобы сберечь хорошее, нужно его уничтожить, долго мучиться и сделать хуже! Ладно, смотрите видео. Оно интересное!

Харе Кришна!
С уважением, Навадвипа Чандра дас.

Дикий хлеб маха прасад! Ки джая, ки джая! Харибол! Харибол!


Харе Кришна, всем! Примите, пожалуйста, мои поклоны! Слава Шриле Прабхупаде! Джая Шри Гуру и Шри Гауранга!
У меня большой опыт выпечки дикого хлеба из грубой муки. Хочу поделиться. Муку мелю сам на мельнице «Country living grain mill» с моторчиком. Кому интересно, можно посмотреть – http://nizhnyaya-navadvipa.ru/2019/01/16/1282/ . Мельницу мне подарили семейная пара преданных из Кировского – бхакта Максим Бородай и бхактини Алеся Бородай! Огромное им спасибо! Мельница служит мне, но также служила и нашим харинамам, и я думаю – еще послужит и будущим харинамам. Так как продаю муку, то нужно позаботиться и о рецепте. Матаджи Амрита Сундари сказала, что из моей муки она только может сварить кашу. Крупноватая мука, сейчас стараюсь мельче молоть, но чудес не будет с мелким помолом на этой мельнице, да он и не особо нужен. На картинке хлеб – я месил тесто, мама пекла, предложили Шри Шри Нитай Гаурасундаре. Этот кусочек я съел за раз, немного поделился с котами. Описываю:
1. В миске заколотил примерно 1 кг грубой муки и чуть больше сыворотки (сыворотка с лимонной кислотой после панира). Сыворотку подогрел до комнатной температуры. Если будет выбор – сыворотка или вода – ни на один процент не буду сомневаться – сыворотка! Соль добавил. Ложкой мешал и подливал сыворотку, покуда сыворотка не стала проступать наверху теста. Мешал, мешал ложкой, а сыворотка все равно наверху, подобно тому как моют золото в песке, так и мука сидит на дне – сильно крупные частицы.
2. Поставил на холодильник, куда не доберутся коты для настаивания и размачивания теста. Так как замесил утром, вечером посмотрел – а на верху еще сыворотка. В этот день так и не пекли. На следующий день – наверху сыворотки нет! Все набухло и уже похоже на тесто! Харе Кришна! Ура! Прошло чуть больше суток.
3. Чугунную сковороду мама смазала маслом и густо посыпала дно и стенки сковороды обычной мукой, и вылила тесто.
4. Поставила в горячую духовку и выпекала 2 часа. У нас печка Брест, которая может самопроизвольно увеличить огонь в духовке, а может уменьшить его, термометра нет, поэтому следим на глазок. Тут есть нюансы. Уже двое моих клиентов попалили хлеб. Без тренировки – ни куда. Пробовать, пробовать и еще раз пробовать, как завещал Владимир Ильич Ленин.
Хлеб получился – просто божественный нектар. Махапрасад! Он на фото!

Тесто жиже – корочка мягче, тесто гуще – твёрдая корочка. Огонь слабый вкус хлеб не набирает, даже если больше двух часов лежит в духовке и подсыхает толстой коркой. Но палить хлеб тоже не надо. Тут только опыт поможет! Меньше килограмма муки – более тонкий коржик на 30 см чугунной сковороде. Пропекается лучше!

Шри маха прасадам ки – джая!
Шрила Прабхупада Махараджа ки – джая!
ИСККОН Гуру вринда ки – джая!
Ананта коти вайшнава вринда ки – джая!
Нитай Гаура Премананди – Харибол!

Харе Кришна!
С уважением, Навадвипа Чандра дас.